Cancer Causing Foods : कॉटन कैंडी और मंचूरियन हमारे देश में बड़े पैमाने पर खाया जाता है और बच्चे भी कॉटन कैंडी खाना बेहद पसंद करते हैं।गोबी मंचूरियन बच्चे और बड़े दोनों बड़े पैमाने पर कहते हैं लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि इन दोनों को अब प्रतिबंधित कर दिया गया है।
सैंपल्स की जांच से हुआ खुलासा
केरल सरकार ने कॉटन कैंडी और मंचूरियन (Cancer Causing Foods) को प्रतिबंधित कर दिया है इसके पहले तमिलनाडु में भी इसे प्रतिबंधित किया गया है। जनता और मीडिया के द्वारा आने वाली लगातार शिकायतों को देखने के बाद इसके कई सैंपल्स की जांच लैब में की गई और इसमें पाया गया कि इसमें कैंसर कारक तत्व है।
जांच में कैंसर कारक तत्व सामने आने पर कर्नाटक सरकार ने कहा कि इसमें कृत्रिम रंगों का काफी ज्यादा प्रयोग होता है यही वजह है कि यह कैंसर कारक बन जाता है।इसे खाने से घातक बीमारी हो सकती है इसलिए इसके बिक्री पर रोक लगाया जाता है।
रोडामाइन-बी क्या है?
रोडामाइन-बी एक हानिकारक केमिकल कलरिंग एजेंट है, जिसका व्यापक रूप से कपड़ा रंगाई और कागज उद्योग में उपयोग किया जाता है। यह केमिकल अपने हरे रंग के लिए जाना जाता है। तरल पदार्थों के संपर्क में आने पर, इसमें परिवर्तन होता है और यह अपने मूल रंग से गुलाबी या लाल रंग में बदल जाता है।
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यह केमिकल गोभी मंचूरियन या कॉटन कैंडी जैसे व्यंजनों को बनाने के लिए बड़े स्तर पर इस्तेमाल किया जाता है। एक कार्सिनोजेनिक एजेंट के रूप प्रचलित रोडामाइन-बी के नियमित सेवन से कैंसर का संभावित खतरा होता है।
आपको बता दे की कॉटन कैंडी बनाने में और वेज मंचूरियन बनाने में गहरे रंगों का प्रयोग होता है जो की काफी घातक होते हैं। इसका नियमित रूप से सेवन करने पर कई तरह की गंभीर बीमारियां होने लगती है। यही वजह है कि इसे प्रतिबंधित कर दिया गया है।
